牛たん大野屋 011-642-9432営業時間11:00-14:00,17:00-21:30

牛たん焼き:写真

<閉店のお知らせ>
昭和58年の開店以来、35年余りに渡りお引き立ていただきました牛たん大野屋を4月27日をもちまして閉店することにいたしました。
これまで賜りました皆様の長年にわたるご愛顧を心から感謝申し上げます。

平成29年4月 牛たん大野屋

創業昭和58年、札幌琴似に誕生した「牛たん大野屋」
牛たんの旨みを最大限に引き出し皆様をお待ちしております

牛たん大野屋は昭和58年創業、平成22年に創業30年を迎えた牛たん専門店です。札幌の牛たん専門店としては最初に誕生しました。店主は現在で3代目。焼き加減で旨みが変化する牛たんは店主のみが焼き上げています。 こだわりの厚み、塩加減、旨みをぜひご賞味ください。

熟成された牛たん本来の旨み

全て手仕込みの牛たんは計算された厚みで、味付けしてから6時間以上熟成させたお肉を使用しています。引き出された牛たん本来の旨みと、溢れる肉汁をご堪能ください。

こだわりの炭火焼

備長炭が持つ特融の香りを牛たんにまとわせた、こだわりの炭火焼です。店主のみが1枚1枚を絶妙のタイミングで焼き上げます。

道産の米と高菜を使用

米と高菜は道産を使用。古漬けにした自家製高菜は塩分控えめで合成保存料や合成着色料などを使っていません。牛たんと巻いて食すのがお勧めです。

人気の定食
牛たん定食5枚:写真

牛たん定食 (五枚)

テールスープ・自家製三升漬け・自家製高菜漬けと伴に、牛たんを堪能できる人気の定食。

御宴会コース(写真は一例、季節により変わります)
宴会コース:写真

御宴会コース(4名様以上でご予約ください)

牛たん専門店ならではのたん料理とお魚料理を両方楽しめるメニューが揃います。牛たん料理以外は季節によって変わります。上の写真は4名様飲み放題付き宴会コース4,000円(鯛のセイロ蒸し)の例。

季節限定宴会コース:写真


「鯛のセイロ蒸し」「湯葉のテールスープ鍋」「鰤しゃぶ」からお選びいただけます。季節限定で「秋鮭のセイロ蒸し(上写真)」もご用意しております。詳細はこちらをご覧ください。
牛たん 大野屋

〒063-0812 北海道札幌市西区琴似2条5丁目2−2 大野屋ビル

011-624-9432
大野屋Facebook

► 営業時間・定休日
ランチ:11:00~14:00(ラストオーダー13:30)
夜:17:00~21:30(ラストオーダー21:00)
※たんが無くなり次第終了する場合がございます
日曜定休

► 総席数35席(含カウンター9席)
► ご利用頂けるお支払方法:¥現金のみ
► 御予約、ご相談はお気軽にお電話下さい
► 御予約の受付:前々日まで 
► 御予約の変更:前日まで 

※メニューは予告なく変更されることがございますのでご了承くださいませ。事前にお問い合わせ頂く事をお勧めいたします。



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